מנדפים וארובות מבצעת ניקוי מנדפים, ניקוי ארובות, אחזקת מערכות נידוף עשן, ניקוי תעלות אוורור, על פי תקן 1001/6 ו- NFPA 96 בהתאם לדרישות נציבות הכבאות הארצית.
מטרת הניקיון:
- מניעת התפשטות השריפה, כתוצאה מהתלקחות
- קבלת ספיקה מרביית של נידוף העשן
- הארכת חיי המפוח השואב את העשן
- שמירה על היגיינה במטבח, והשמדת חיידקים
תפקידה של מערכת נידוף העשן במטבח היא להוציא אדים, שומן ועשן מאזור הבישול בעזרת מנדפים (שנקראים גם קולטי אדים) דרך הארובה כלפי חוץ. מנדפים אלו נמצאים בכל בית עסק העוסק במזון, כגון: מאפיות, בתי קפה, מסעדות, מפעלים, בתי מלון, בתי אבות, חדרי אוכל בקיבוצים, פאבים ועוד.
הסיבות לניקוי המנדפים והארובות: נובעות הן מטעמי בטיחות אש והן מטעמי היגיינה. למעשה אי ניקוי לאורך זמן הינו בגדר הזנחה. מדוע? לאורך הזמן מצטברות שכבות שומן בתוך המנדפים והארובות. גיצים שעולים מאזור הבישול עשויים לגרום להתלקחות המנדף ובהמשך לשריפה קטלנית אשר תטפס בארובה ותעלה אל הגג. שריפה זו מאופיינת בהזנה רציפה של אוויר דבר המקשה על הכיבוי (אפקט הארובה). באשר להיגיינה, בסוף היום, כאשר מכבים את המפוח אדי השומן ושיירי המזון מתקשים על דפנות המנדף, וכך נוצרות שכבות השומן הנושאות בתוכן רובד חיידקים. יום לאחר מכן, בזמן עבודת המטבח החום אשר עולה מהלהבות ממיס את השומן שהתמצק וזה מתחיל לטפטף כלפי מטה.
אמנת השירות: בישראל מטעם ארגון העסקים עלייה אנו חתומים לשנת 2010-2012 הינה עוד הוכחה שאנו נותנים שירות מקצועי, אדיב ודורשים שכל לקוח יצא מרוצה. מנדפים וארובות מפעילה עובדים ישראלים בלבד אשר מבצעים את העבודה בצורה המקצועית ביותר בעזרת ציוד ייעודי אשר פותח והותאם לאורך השנים וכמו כן אנו משתמשים בחומרים ייעודיים.
שירותינו: מנדפים וארובות מבצעת ניקוי מנדפים, וכן ניקוי ארובות על בסיס חד פעמי או אם אפשרות לחוזה שנתי/ רב שנתי, החלפת מסננים וכן התקנת מערכות שאיבת עשן או כיבוי אש.
במנדפים וארובות עובדים על-פי הסטנדרטים הגבוהים ביותר בענף בארץ, העבודות מבוצעות לפי תקן אמריקאי NFPA 96 ועל פי תקן ישראלי 1001/6 בהתאם לדרישות נציבות כיבוי האש וחברות הביטוח. אנו במנדפים וארובות רואים עצמנו מחויבים למקצועיות ולבטיחות מתוך הבנה של מורכבות הנושא.
